Ruffolaia

Merlot in purezza da vigna di 0,6ha impiantata nel 1996, da cui si producono circa 2000 bottiglie annue.

Il vino qui prodotto è ambito da negozianti fiorentini, svizzeri, giapponesi e tedeschi. Abbiamo selezionato una barrique dalla quale sono state concesse 216 bottiglie.

Colore: rubino intenso

Profumo: note marcate di fragole, mirtillo e marasca. 18 mesi di affinamento in barrique rendono questo vino notevolmente strutturato e ideale per invecchiamento decennale.

Sapore: ottima struttura, con notevole riscontro olfattivo, nitido sentore di frutti rossi. Ottimo l’equilibrio, con persistenza decisa.

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione da pelo nella maturità (dal settimo anno), con fagiani e pernici, e anatra arrosto.

Grado alcolico: 13°