TESTA ALTA Brut S.A.
Vino Spumante di Qualità

Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero.

Spumantizzazione
Metodo Martinotti rivisitato in autoclave orizzontale (anziché verticale) a contatto con lieviti per 6 mesi con temperatura controllata di 12°

Spuma
Persistente con perlage fine e continuo

Colore
Paglierino scarico con riflessi verdognoli

Profumo
Largo, fresco e suadente con espressioni di frutta bianca come mela golden, pera e pane del giorno

Sapore
Armonico, con nota citrina che vivacizza il piacere gustativo, ottima la persistenza aromatica.

Abbinamenti
Nella sua purezza è un ottimo aperitivo, che diventa intrigante con la giusta dose di Bitter Campari e zeste di limone amalfitano. Ideale con i frutti di mare, con carpacci e tartare di pesce, o carne, nonché con pesce al forno e in frittura, con carni bianche fredde e con esuberanti pinzimoni. Servire a 5/7°

Grado alcolico: 12°